Battonage
31/03/2022
Salsa Flor de Garum 100ml
10/04/2022
Entrechuelos Chardonnay
6,10€
Un fantástico vino blanco obra de Miguel Domecq, un vino de “terruño” irrepetible con un abanico de aromas que merece la pena catar pausadamente.
Chardonnay procedente exclusivamente del viñedo del Cortijo de Torrecera en Jerez de la Frontera, recogidas en vendimia nocturna. Un vino suave, cítrico en nariz y de muy goloso paladar.
CRIANZA
Vino fermentado y criado con sus lías. Tres meses de maduración botella antes de su comercialización.
Vino de excelente conservación durante varios años.
ALGUNAS NOTAS DE CATA
Excelente color amarillo pajizo. Varietales de Chardonnay muy nítidos con boca muy suave, goloso, con acidez bien compensada y muy redondo. En retroolfación descubrimos aromas de flores blancas , ciertos tonos cítricos ( corteza de naranja y pomelo ) y frutas tropicales (maracuyá y mango) y un final de heno recién cortado. Nos encontramos con un vino de “terruño” irrepetible con un abanico de aromas que merece la pena catar pausadamente, incluso a temperatura de 5 – 7 º C.
Este vino fue servido en la Cena de Entrega de Premios de la REAL ACADEMIA DE GASTRONOMÍA celebrada en el TEATRO REAL de Madrid el 14 de Noviembre de 2013.
1 valoración en Entrechuelos Chardonnay
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Federico Rivas –
Excelente, la verdad es que ha sido una grata sorpresa, una calidad para el precio que tiene realmente buena