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Goma xantana
8,50€
Espesante alimentario, produce soluciones de viscosidad relativamente alta a concentraciones bajas.
La goma xantana, o xantano es un espesante alimentario. El aspecto físico de la goma xantana es el de un polvo color crema que se disuelve en agua caliente o fría produciendo soluciones de viscosidad relativamente alta a concentraciones bajas.
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