Vinagre de Jerez
11/04/2022
Sobremar
9,50€
Cuando se unen dos pasiones, la viña y el mar, aparece el vino Sobremar, proyecto personal del enólogo Joaquín Gómez Beser.
- Añada: 2021
- Variedad: 100% Palomino
- Cultivo en conversión Ecológica
- Origen: Pago Cerro Pelado (Jerez de la Frontera)
Vendimia manual nocturna. Prensa vertical. Fermentado y conservado en depósitos inertes hasta la fecha de embotellado para conservar el perfil varietal y la aportación salina de las albarizas sin interferencias oxidativas.
En nariz se muestra fresco con notas cítricas, manzana verde y un toque reductivo. En boca es salino, con cuerpo medio. Un blanco elegante, fresco y atractivo, con notas salinas y sápidas propias de las tierras y de costa atlántica. Está listo para beber ahora, pero con estructura y complejidad suficiente para mantenerse los próximos 2 años.
| Capacidad | 750 ml |
|---|---|
| Contenido Alcohol | 12% |
| Marca | Meridiano Perdido |
