Tienda
Old Harvest
16/11/2017
Exceptional Harvest
16/11/2017
Fermentación Lenta
26,80€
Un exquisito vino blanco de Jerez de uva Pedro Ximénez, que aporta sabores y aromas desconocidos y totalmente distintos a otro vino.
Desde 1729 XIMÉNEZ-SPÍNOLA se dedica a la elaboración exclusiva de uva Pedro Ximénez, por lo que este vino blanco seco es el resultado de muchos años de conocimiento familiar. Nuestra experiencia nos ha permitido desarrollar un “método fermentativo lento”, en el que los azúcares naturales de la uva sobremadura emplean más de 15 días en convertirse en alcohol.
La crianza intensa sobre lías a lo largo de 6 meses, y el battonage en tonel francés tradicional, aportan sabores y aromas desconocidos en esta vid y totalmente distintos a los de cualquier otro vino.
| Peso | 1.4 kg |
|---|---|
| Capacidad | 750 ml |
| Contenido Alcohol | 14% |
| Marca | Ximénez Spínola |
Related Products
Pedro Ximénez Muy Viejo
65,40€Selección limitada y numerada escogida por el Comité de Cata y Selección de la solera de 1918. Máximo 9000 botellas.
Fino Lorente & Barba
Este espectacular vino, ha sido envejecido y rociado para alargar al máximo su crianza biológica, al paladar seco y equilibrado, un fino único.
16,20€13,00€Entrechuelos Roble
Criado en barricas de roble francés durante 6 meses y posterior crianza en botella de mínimo 10 meses antes de salir a mercado.
4,75€4,25€
