Diez Mil Botellas Brandy

Destilado de los vinos dulces de nuestra Casa, elaborado a la vieja usanza. Hasta 1939 la madera que predominaba en la tonelería española era el castaño. Nuestra familia conserva sus 84 toneles de castaño español construidos antes de 1936. Esos viejos toneles se envinan periódicamente con los vinos de nuestra casa, para que sigan aportando sabores y aromas de esta materia prima que se suman a los ya propios de la destilación misma de la uva. Todo ello hace posible que este destilado, cuya Solera se inició en 1948, tenga un singular equilibrio entra la percepción alcohólica de sus 40º y las sensaciones, sabores y aromas particulares de la propia variedad Pedro Ximénez.