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Brut Domecq Talayón

7,50

Vino de Jerez espumoso Brut rico en aromas cítricos y de fruta de hueso, con cuerpo elegante y la frescura que nos imprimen las finas burbujas.

SKU: TALY01 Categoría:

Vino Color amarillo con reflejos verdosos, burbujas vivas y finas con un rosario ligero y persistente en nariz es fino, fresco y afrutado, cargado de aromas a frutas de carne blanca, cítricos y flores blancas. Completados por deliciosos y sutiles aromas de brioche, que aportan un punto de complejidad.

Un vino perfectamente equilibrado y táctil. Construido sobre el predominio del frescor, con gran redondez y un final largo sobre aromas frutales y notas salinas características de los vinos blancos de esta tierra

CARACTERÍSTICAS DE ELABORACIÓN

Vendimia seleccionada utilizando gas inerte. Maceración prefermentativa a 8ºC durante 24 horas   ( mosto y hollejos ) en depósito inertizado con CO2 antes del prensado en frío. Fermentado con levaduras seleccionadas a 17ºC durante 16 días. Segunda fermentación en botella siguiendo el Método Tradicional Champegnois durante 9 meses.

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